Le beaujolais nouveau est un rituel, une grande fête populaire. Universelle, elle s’adapte à tous les pays. Simple et sans prétention, le beaujolais nouveau sait se marier avec la plupart des plats et des cuisines.

Soyez audacieux ! Il s’accorde par exemple parfaitement avec les charcuteries, les fruits de mer, les plats épicés et le tartare de poisson. Et encore plus étonnant, n’hésitez pas à le déguster avec des huîtres. Vous serez surpris par ce subtil mariage.

Notez aussi que chacun peut donner libre cours à son inspiration culinaire. En revanche, vous devrez toujours le servir frais, à 10-11°.